Autor: Sonja Weitz

Im Juli bekam ich einen Anruf von einem Mitarbeiter der Grünen Kampagne „Landwirtschaft und Klimawandel“ und wurde gefragt, ob ich bei einem Interview mitmachen würde um zu zeigen, welche Auswirkungen der Klimawandel auf die Imkerei hat. Das Team wurde durch meine Website auf mich aufmerksam, da ich dort mit meinen Berichten zeige wie Bienen natürlich […]

Die Drohnen — die männlichen Bienen — leben nur ca. 4 Monate im Volk. Sie werden von den Arbeiterinnen gefüttert und haben bis auf die Begattung der Königin keinerlei Tätigkeiten im Bienenvolk. Die Königin lässt sich an ihrem Hochzeitsflug von 5–8 Drohnen begatten. Diese sterben danach und die Königin hat dann so viele befruchtete Eier […]

Mit Auftauen des Honigs ist das sanfte Erwärmen gemeint. Damit wird der Honig wieder flüssig, wenn er bereits kristallisiert ist. Wie schnell ein Honig kristallisiert hängt von den Anteilen Fructose und Glucose ab. Je höher der Anteil der Glucose (Traubenzucker) ist, desto schneller kristallisiert Honig. Um ihn wieder zu verflüssigen, erwärmt man den Honig auf […]

Die Sommerbienen schlüpfen vom Frühling bis Sommer und leben durchschnittlich nur 5 bis 6 Wochen. Nach dieser Zeit sind sie durch das Sammeln von Pollen, Honig und Propolis abgearbeitet. Die Winterbiene hingegen schlüpft erst Ende des Sommers und ernährt sich von sehr viel Pollen um einen guten Fett-Eiweißpolster zu haben. Sie muss auch nicht so […]

Im April und Mai findet man vermehrt Bienenschwärme in der Natur oder auch im Garten. Aber warum ist das so? Wenn ein Bienenvolk mit ihrer Königin nicht zufrieden ist, weil sie vielleicht zu alt ist oder nicht mehr genügend Eier legt, dann beschließt das Volk eine neue Königin heranzuziehen indem mehrere Eizellen ausschließlich mit Gelée Royal […]

Bienen können sich hervorragend orientieren. Hat eine Biene eine Futterquelle gefunden, prägt sie sich genau den Ort in Bezug auf den Sonnenstand und die Art des Nektars ein. Damit andere Bienen diese Futterquelle auch finden können, gibt die Kundschafterin verschiedene Informationen über die Futterstelle weiter. Im Stock sondert sie ein kleines Tröpfchen von dem neuen […]

Neu am Markt gibt es jetzt auch veganen Honig. Er besteht oft aus einem Sirup aus Reis und Tapioka mit Zusätzen wie Verdickungsmitteln, Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Leider manchmal auch nur aus mit Zusatzstoffen versetztem Wasser. Meistens sind diese Alternativ-produkte teurer und liefern auch keinen gesundheitlichen Vorteil gegenüber Honig. Ich denke, dass es aber auch wichtig […]

Leider gehört Honig zu den Lebensmitteln, die weltweit am meisten verfälscht werden. Immer wieder wird bei Untersuchungen festgestellt, dass Honig mit Zuckersirup gestreckt wird. In Österreich wird pro Person ca. ein Kilo Honig pro Jahr verbraucht. Der Bedarf kann von heimischen Imkern aber nur zu etwa 50% gedeckt werden. Da unser qualitativ hochwertiger Honig auch […]

So bald die Temperatur im Bienenstock unter 10 Grad Celsius fällt, zittern sich die Bienen mithilfe ihrer Flügeln warm. Ihr Zuhause können sie so auf über 30 Grad Celsius aufheizen. Selbst bei Außentemperaturen von zweistelligen Minusgraden können sie den Winter problemlos überstehen. Sobald die Temperatur über 5 Grad Celsius steigt, brütet die Königin weiter und […]

Eine Klotzbeute ist ein ausgehöhlter Baum in dem die Bienen wie in freier Natur leben können. Außer der Varroabehandlung passieren hier keine Eingriffe vom Imker und die Bienen können ihre Waben so bauen wie sie wollen. Auf der Rückseite kann man mittels einer Tür dem Treiben der Bienen zuschauen. Seit Mitte Juni haben wir bei […]